В пятницу, 28 августа в поселке Холмогоровка презентовали новое общественное пространство «Холмогорское подворье». В рамках мероприятия здесь открылась ярмарка выходного дня. Многофункциональный гастрономический кластер с сегодняшнего дня обрел постоянную прописку в поселке по адресу: переулок Садовый, 21.
Открытие торговой площадки в последний день рабочей недели стало настоящим народным гулянием: первых посетителей встретили хлебом-солью, русскими песнями и плясками. Атмосферу широкой ярмарки гости почувствовали не только за счет интересной программы, но и благодаря архитектуре. Они словно окунулись во времена царской России, где торговые ряды зазывали покупателей яркой отделкой и резными элементами тонкой работы. При этом внутри павильоны оснащены по последнему слову техники: здесь есть холодильное оборудование, камеры хранения, система лабораторного контроля качества и полной прослеживаемости продукции.
Уличная ярмарка уже начала работу: более 30 фермерских хозяйств региона предложили гостям свежую сезонную продукцию напрямую от производителей. На подворье гости нашли огромный ассортимент молочной продукции, сыров, колбас, мяса, рыбы, а также меда, сладостей, овощей, фруктов.
Общая площадь подворья составляет 2,8 га, помещений — 5,2 тыс. кв. метров. Комплекс объединяет сразу несколько форматов: ярмарку выходного дня с открытыми торговыми рядами, торговый зал «Амбар» с холодильным оборудованием для скоропортящейся продукции, главное здание с крытыми торговыми галереями и фудкорт-зоной. Открытие ярмарки — это не только праздник для жителей и гостей области, но и сигнал о развитии агропромышленного потенциала региона.
«Калининградские производители часто говорили мне, что им сложно предлагать свою продукцию, особенно в сетевой торговле. Да и жители тоже рассказывали, как иногда им приходится ездить в Калининград или в соседние муниципалитеты, чтобы выбрать нужные продукты. Поэтому я принял решение разработать программу под рабочим названием «подворье», чтобы такие площадки, где местные производители, фермеры могут напрямую продавать свою продукцию, появились в каждом муниципалитете. Приоритет на этих ярмарках — местной продукции», — сообщил губернатор Алексей Беспрозванных, пожелав хорошего урожая и продаж калининградским аграриям.
«Холмогорское подворье» — частная инициатива, реализованная по идее инвестора проекта и главного акционера «Автотора» Владимира Щербакова.
«Мы хотели создать место, где фермеры и переработчики смогут сами представлять и продавать свою продукцию — без посредников и без участия торговых сетей. Для нас важно поддержать хозяйства, дать им возможность развиваться, достойно показывать результаты своего труда и напрямую общаться с покупателями. Поэтому мы решили создать современное пространство, в котором будет представлена продукция местных фермеров и переработчиков», — отметил Владимир Щербаков.
По его словам, новое пространство по задумке должно было решать сразу несколько задач. С одной стороны — поддерживать местных производителей, с другой — дать жителям региона доступ к свежей и качественной продукции с подтвержденным происхождением. Также ставилась цель, чтобы проект помог внедрить современные технологии в сельское хозяйство.
Поэтому важным шагом в этом направлении стало соглашение, подписанное сегодня на ярмарке «Холмогорского подворья» региональным минсельхозом и ООО «Аграрная инвестиционная компания». В церемонии приняли участие глава региона Алексей Беспрозванных, министр сельского хозяйства Артем Иванов, основатель компании «Автотор» Владимир Щербаков, а также генеральный директор ООО «Аграрная инвестиционная компания» Максим Рындин.
Суть партнерства — внедрение современных беспилотных авиационных систем для обработки сельскохозяйственных земель. Агродроны помогут эффективнее вносить удобрения и средства защиты растений, а также добраться до труднодоступных участков. Для Калининградской области это особенно актуально: из‑за переувлажнения почвы и распространения борщевика Сосновского многие участки сложно обрабатывать традиционными способами.
Стороны планируют, что благодаря новой технике расход агрохимикатов сократится на 20-35%.
В ближайшие выходные ярмака «Холмогорского подворья» приглашает всех окунуться в атмосферу русской ярмарки и познакомиться с лучшими продуктами Калининградской области. Фермеры и ремесленники будут проводить здесь дегустации и мастер-классы, рассказывать гостям о балтийской кухне. Полностью всесезонный комплекс начнет свою работу в октябре.
12+
Реклама. Рекламодатель: ООО "Аграрная инвестиционная компания". ERID 2SDnjcvo5r3